とある場所で出会った一杯から。
コーヒーは、毎日の楽しみのひとつです。
以前はペーパーフィルターを使っていましたが、とある場所でいただいた一杯をきっかけに、メッシュフィルターに興味を持ちました。
自分でも使ってみたいと思い、購入してハンドドリップを始めたのが、今のコーヒーの楽しみ方につながっています。
コーヒーオイルも一緒に楽しむ。
メッシュフィルターの魅力は、コーヒーオイルを含んだ味わいを楽しめることです。
コーヒー豆には油分が含まれていて、抽出すると、その一部がコーヒーに移ります。
ステンレス製のメッシュフィルターは、ペーパーフィルターに比べて油分を通しやすく、コクや厚みのある口当たりを感じやすいのが特徴です。
自分で豆を挽き、お湯を注ぐ。
その時間も含めて、ハンドドリップの楽しさを感じています。
普段は自家焙煎した豆を使いながら、コーヒーの味わいを楽しんでいます。
洗って繰り返し使える。
メッシュフィルターは、洗って繰り返し使えるところも気に入っています。
使い終わったらコーヒーかすを取り除き、洗って乾燥させる。
毎回ペーパーフィルターを用意する必要がないので、思い立ったときにコーヒーを淹れられます。
もちろん、細かな網目にコーヒーの粉や油分が残ることもあるので、使用後のお手入れは欠かせません。
また、細かなコーヒー粉が抽出液に残り、カップの底に沈むこともあります。
そうした特徴も含めて、自分の好みに合った道具として使い続けています。
現在使っているメッシュフィルター。
現在、コーヒーを淹れるときに使っているメッシュフィルターはこちらです。
KINTO｜キントー SLOW COFFEE STYLE コーヒーカラフェセット ステンレス 600ml（楽天市場）
KINTO SCS コーヒーカラフェセット 4cups ステンレス（メインサイト）
メッシュフィルターを使い続けてきた中で、現在使用しているコーヒー道具のひとつです。
※価格や取扱状況は販売店によって異なります。詳細は各商品ページでご確認ください。
これからも、メッシュフィルターで。
とある場所でいただいた一杯をきっかけに、使い始めたメッシュフィルター。
コーヒーの味わいは、豆や挽き方、淹れ方によっても変わります。
これからも、自分の好みに合わせながら、毎日のコーヒーを楽しんでいきたいと思います。
今日も、メッシュフィルターで一杯。
OGIWARALAND JAPAN｜LIFE / OJC COFFEE
